Billet d'humeur pour les amoureux du Cantal
On trouve au Cantal quelque chose de l'ordre de l'intime, sauvage, préservé... attention ses trésors se méritent !
On vous partage ici notre vision de notre cher département... et vous quelle est la vôtre ?
La destination n'a plus d'importance
Tant pis si la route est longue puisqu'elle est si belle.Ouvrir la fenêtre, se laisser guider par les cloches, les genêts...
Rouler et admirer les Puys, l'immensité de l'Aubrac... S'arrêter ici ? Et pourquoi pas s'égarer là ?
Chausser ses chaussures de randonnée. Marcher. Se retourner. Admirer. Observer. Prendre une grande inspiration. Prendre son temps. S'émerveiller devant la découverte d'un nouveau panorama, d'un coucher de soleil, entrevoir l'un de leurs petits habitants : renard, marmotte... Poursuivre son chemin.
S'arrêter dans une ferme. Rencontrer ceux qui pratiquent son terroir, sa flore, sa faune. Rencontrer ceux qui le font vivre en soi, ceux qui l'apprivoisent, l'interprètent, conjuguent terroir et signature personnelle, histoire familiale. Ceux qui, avec leurs produits, laissent et créent une empreinte.
Ici, le temps s'arrête et il est notre meilleur allié
Dans nos fermes, le temps révèle et concentre en parfums de nos montagnes des trésors bien gardés :
- les fromages d'Alain, de Christian et de Virginie s'affinent,
- les charcuteries de Clément et d'Olivier sèchent à l'air naturel,
- les viandes de boeuf et de veau de Nadège, Patrice, Michel maturent,
- les vins d'Isabelle, Serge et Simon prennent des notes montagnardes et méditerranéennes dans leurs cuves.
Pour réveiller vos souvenirs et partager vos découvertes, nous faisons venir le Cantal chez vous en envoyant nos spécialités au pied de votre porte partout en France. Oui-oui !
Commandez vos produits préférés le Mercredi avant minuit, vous les recevrez le Samedi avant midi.
J'y jette un oeil
