Vin des Palhàs (75cl) - Vin Rouge

Œil : Vin à la robe grenat aux reflets violacés
Nez : Typé, racé sur des notes de fruits rouges, groseille, fraise et fruits noirs. Discrètement des touches d'épices, de menthol et de réglisse.
Bouche : Un vin puissant, charpenté, avec une très jolie matière et un fruit agréable doté d'une bonne longueur.
A boire à 16°C.
Cépages : assemblage de Pinot noir et de Gamay

Les vignes sont implantées en terrasses (« Palhàs » en Occitan Auvergnat) à Massiac, ce qui impose de les cultiver essentiellement à la main (plantation et soin des vignes, vendanges, vinification et mise en bouteille à la propriété).

Perchées à 550 mètres d'altitude, les terrasses bénéficient d'un bel ensoleillement, et d'un sol constitué de pierres sèches (schiste), ce qui confère au vin des influences montagnardes et méditerranéennes avec des notes à la fois fruitées et minérales.