Pain de Seigle (Urbain) 1kg
Agriculture Biologique
Prix de vente : 7.40 € l'unité
7.40 €1 kg
Produit indisponible- 7.40 € / kg
- Producteur : Gaec de la Maison Rouge
- Origine : Vitrac (15), France
- Lieu de transformation : A la ferme
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Boulangerie
- Conditionnement : 1 kg
Spécificités : Goût très typé (noisette, caramel), mie dense et une croûte très croquante et épaisse.
Pain à base de farine de seigle type 110, moulue sur pierre à la ferme.
Issu de la culture de blés anciens menée en Agriculture Biologique.
Fermentation longue et au levain, pour développer un maximum d'arômes, la conservation et faciliter la digestion du gluten.
Cuit au feu de bois le JEUDI (le pain a un jour lorsque vous le récupérez).