Pain bis ou de Meule (Albertine) 1kg
Agriculture Biologique
Prix de vente : 7.25 € l'unité
7.25 €1 kg
- 7.25 € / kg
- Producteur : Gaec de la Maison Rouge
- Origine : Vitrac (15), France
- Lieu de transformation : A la ferme
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Boulangerie
- Conditionnement : 1 kg
Produit commandable jusqu'à 3 jour(s) avant la livraison
Spécificités : Un goût légèrement acidulé, une mie moelleuse modérément aérée et une croute croquante caramélisée peu épaisse.
Pain à base de farine de blé type 80 dite Bise, moulue sur pierre à la ferme.
Issu de la culture de blés anciens menée en Agriculture Biologique.
Fermentation longue et au levain, pour développer un maximum d'arômes, la conservation et faciliter la digestion du gluten.
Cuit au feu de bois le JEUDI (le pain a un jour lorsque vous le récupérez).