Gaspacho cantalou

Gaspacho cantalou

Une recette qui nous vient tout droit de notre voisin ibérique, parfaitement adaptée à l'été, voici le gazpacho cantalou (et pas andalou !)

Liste de courses pour 5 personnes

• 6 tomates mûres de Thierry
• 1 concombre de Daniel ou Thierry
• 1 poivron vert de Daniel
• 1 oignon blanc de Daniel ou Thierry
• 100 g de Cantal AOP d'Alain
• 2 c. à s. de vinaigre de vin et cassis de Valéry
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 verre d'eau

• sel et poivre


Les produits de la recette
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